摘要： 香椿的上市時(shí)間因產(chǎn)地和種植方式而異，具體如下： 云南、四川等地：低緯度地區(qū)氣溫較高，頭茬香椿可早至 2 月上市。如云南昆明，春節(jié)前就可能有反季香椿上市，2 月 7 日左右頭茬香椿尖已在市場(chǎng)售賣。四川大竹縣，大棚種植的頭茬香椿在 2 月中旬也開(kāi)始零星上市，核心區(qū)香椿大量上市預(yù)計(jì)在 3 月上旬。 江浙滬等...
香椿的上市時(shí)間因產(chǎn)地和種植方式而異，具體如下：
云南、四川等地：低緯度地區(qū)氣溫較高，頭茬香椿可早至 2 月上市。如云南昆明，春節(jié)前就可能有反季香椿上市，2 月 7 日左右頭茬香椿尖已在市場(chǎng)售賣。四川大竹縣，大棚種植的頭茬香椿在 2 月中旬也開(kāi)始零星上市，核心區(qū)香椿大量上市預(yù)計(jì)在 3 月上旬。
江浙滬等南方地區(qū)：正常情況下，本地香椿一般在 3 月中下旬批量上市。像紹興，受去年暖冬影響，2025 年二月中旬就有頭茬香椿在市場(chǎng)悄然出現(xiàn)。
北方地區(qū)：氣溫相對(duì)較低，香椿上市時(shí)間較晚，通常要到 3 至 4 月。
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